Resultados: 23

Avaliaçäo do estado nutricional de ferro de estudantes universitários do sexo feminino

Rev. Esc. Enferm. USP; 21 (1), 1987
Foi realizado um estudo para avaliar o estado nutricional de ferro, envolvendo 47 estudantes universitários do sexo feminino, cujas dietas continham, em média, somente 72% da recomendaçäo para o ferro. Os resultados mostram que apesar do baixo consumo do mineral, a concentraçäo de hemoglobina e o v...

Consumo alimentar de estudantes universitários do sexo feminino

Rev. Esc. Enferm. USP; 20 (2), 1986
Realizou-se um estudo dietético com o objetivo de caracterizar o padräo nutricional de estudantes universitários do sexo feminino, utilizando-se o método de pesagem direta dos alimentos. Os resultados revelaram deficiência vitamínico-mineral (predominantemente de ferro, cálcio e tiamina) na dieta,...