Rev. Esc. Enferm. USP; 21 (1), 1987

Foi realizado um estudo para avaliar o estado nutricional de ferro, envolvendo 47 estudantes universitários do sexo feminino, cujas dietas continham, em média, somente 72% da recomendaçäo para o ferro. Os resultados mostram que apesar do baixo consumo do mineral, a concentraçäo de hemoglobina e o v...