J. Health NPEPS; 4 (2), 2019
Publication year: 2019
Objetivo:
analisar indicadores de qualidade na terapia nutricional enteral em
pacientes hospitalizados. Método:
foi realizado um estudo transversal, no período
de setembro a novembro de 2018, com pacientes em terapia nutricional enteral
admitidos em um hospital universitário em Belém, Pará. Foram analisados os
prontuários de 21 pacientes. Registraram-se as variáveis sociodemográficas,
gênero, idade, diagnóstico clínico, estado nutricional, dieta enteral prescrita e
tempo de terapia enteral. Analisou-se indicadores de qualidade para diagnóstico
nutricional, estimativa das necessidades calórico-proteicas, prescrição dietética,
volume administrado e adequação calórico-proteicas. Resultados:
a desnutrição
grave (52%) prevaleceu de maneira significativa entre os pacientes pesquisados.
Apenas 81% dos pacientes foram diagnosticados nutricionalmente antes de iniciar a
terapia e 71,4% destes não foram estimadas as necessidades calóricas e proteicas.
A prescrição dietética foi elaborada para 23,8% dos casos. Nenhum dos pacientes
sob cuidado nutricional teve o volume administrado nas últimas 24 horas registrado
em prontuário e 85,7% deles não tiveram a adequação calórica e proteica
calculada. Conclusão:
as inadequações dos indicadores de qualidade nutricional apresentados influenciam de forma negativa na saúde do paciente e na relação
custo-benefício referente à implantação desta terapia.
Objective:
to analyze quality indicators in enteral nutrition therapy in
hospitalized patients. Method:
a cross-sectional study was conducted from
September to November 2018, with patients undergoing Enteral Nutritional
Therapy admitted at a university Hospital in Belém, Pará. The medical records of
21 patients were analyzed. Sociodemographic variables such as gender, age,
clinical diagnosis, nutritional status, prescribed enteral diet and time of enteral
therapy were recorded. Quality indicators for nutritional diagnosis, estimation of
caloric-protein needs, dietary prescription, volume administered and caloricprotein adequacy were analyzed. Results:
severe malnutrition (52%) prevailed
significantly among the patients surveyed. Only 81% of the patients were
nutritionally diagnosed before starting teraphy and 71.4% of them did not
estimate their caloric and protein needs. The dietary prescription was elaborated
for 23.8% of the cases. None of the patients under nutritional care had the volume
administered in the last 24 hours recorded in the medical records and 85.7% of
them did not have the caloric and protein adequacy calculated. Conclusion:
the
inadequacies of the nutritional quality indicators presented negatively influence
the patient's health and cost-benefit ratio regarding the implementation of this
therapy.
Objetivo:
analizar los indicadores de calidad en la terapia de nutrición enteral en
pacientes hospitalizados. Método:
se realizó un estudio transversal de septiembre
a noviembre de 2018, con pacientes sometidos a terapia nutricional enteral
ingresados en unHospital universitario en Belém, Pará. Se analizaron los registros
médicos de 21 pacientes. Se registraron variables sociodemográficas, diagnóstico
clínico, estado nutricional, dieta enteral prescrita y tiempo de terapia enteral. Se
analizaron los indicadores de calidad para el diagnóstico nutricional, la estimación
de las necesidades calóricas/proteicas, la prescripción dietética, el volumen
administrado y la adecuación calórica/proteica. Resultados:
la desnutrición
(94.1%) prevaleció significativamente entre los pacientes encuestados. Solo el 81%
de los pacientes fueron diagnosticados nutricionalmente antes de comenzar ENT y
el 71.4% de ellos no estimaron sus necesidades calóricas y proteicas. La
prescripción dietética se elaboró para el 76,2% de los casos. Ninguno de los
pacientes bajo atención nutricional tuvo el volumen administrado en las últimas 24
horas registrado en los registros médicos y el 85.7% de ellos no tenía la adecuación
calórica y proteica calculada. Conclusión:
las inadecuaciones de los indicadores de
calidad nutricional apresentados influenciam de forma negativa en la salud del
paciente y en la relación custo-beneficio con la implantación de la terapia.
