Rev. enferm. UFPE on line; 9 (supl.5), 2015
Publication year: 2015
Objetivo:
analisar na literatura os hábitos alimentares dos hipertensos sob a ótica da enfermagem. Método:
revisão de literatura com vistas a responder a questão de pesquisa << Quais os hábitos alimentares dos
hipertensos sob a ótica do enfermeiro? >>. Foi realizada a busca na base de dados Literatura LatinoAmericana e do Caribe em Ciências da Saúde/LILACS, no período de 2007 a 2012, empregando os descritores:
"Hipertensão", "Hábitos Alimentares" e "Papel do Profissional de Enfermagem". Para a análise dos oito artigos
selecionados, buscou-se os núcleos de sentido. Resultados:
da análise emergiram três temas: 1-Sal, 2-
Frutas/verduras e 3-Gorduras. Destacou-se o consumo insuficiente de alimentos saudáveis, como frutas,
verduras e gorduras mono ou poli-insaturadas. Além disso, a adição do sal e o excesso de gorduras saturadas
eram comuns nas refeições. Conclusão:
as estratégias de educação em saúde na prática do enfermeiro devem
ser valorizadas na promoção de hábitos alimentares saudáveis dos hipertensos.(AU)
Objective:
to analyze in the literature eating habits of hypertensive people from the perspective of nursing.
Method:
literature review in order to answer the research question << What are the eating habits of
hypertensive people from the perspective of nurses? >>. The search was conducted in the database Latin
American and Caribbean Health Sciences/LILACS, from 2007 to 2012, using the keywords: “Hypertension”,
“Eating Habits” and “Role of Professional Nursing”. For the analysis of the eight selected articles, the units of
meaning were sought. Results:
three themes emerged from the analysis: 1-Salt, 2-Fruits/vegetables and 3-
Fats. Insufficient consumption of healthy foods like fruits, vegetables and mono or polyunsaturated fats.
Furthermore, the addition of salt and excess saturated fats were common at meals. Conclusion:
health
education strategies in nursing practice should be valued in promoting healthy eating habits of hypertensive
people.(AU)
Objetivo:
analizar en la literatura, los hábitos alimentares de los hipertensos sobre la óptica de la
enfermería. Método:
revisión de literatura para responder la pregunta de la investigación << ¿Cuáles son los
hábitos alimentares de los hipertensos sobre la óptica del enfermero? >>. Fue realizada la búsqueda en la
base de datos Literatura Latino-Americana y del Caribe en Ciencias de la Salud/LILACS, en el período de 2007
a 2012, empleando los descriptores: "Hipertensión", "Hábitos Alimentares" y "Papel del Profesional de
Enfermería". Para el análisis de los ocho artículos seleccionados se buscaron los núcleos de sentido.
Resultados:
del análisis surgieron tres temas: 1-Sal, 2-Frutas/verduras y 3-Gorduras. Se destacó el consumo
insuficiente de alimentos sanos como frutas, verduras y gorduras mono o polinsaturada. Además de eso, la
adición de sal y el exceso de gorduras saturadas eran comunes en las comidas. Conclusión:
las estrategias de
educación en salud en la práctica del enfermero deben ser valorizadas en la promoción de hábitos alimentares
sanos de los hipertensos.(AU)
