Rev. Pesqui. (Univ. Fed. Estado Rio J., Online); 17 (), 2025
Publication year: 2025
Objetivo:
investigar e relacionar a rotina alimentar e o estado cognitivo de idosos. Método:
trata-se de estudo descritivo e analítico realizado com grupo de idosos adscritos na Unidade Básica de Saúde (UBS) Cidade Alta no município de Maringá. A coleta ocorreu de maio a junho de 2024, mediante entrevista semiestruturada em quatro segmentos: questionário sociodemográfico e clínico, Mini Exame de Estado Mental (MEEM), Questionário de Frequência Alimentar (QFA) adaptado e questionário aberto sobre a compreensão da escolha dos alimentos e a relação com a memória. Resultado:
identificaram-se maiores alterações cognitivas em mulheres, com baixa escolaridade, renda superior a um salário-mínimo e múltiplas doenças crônicas. Contudo, idosos entre 70 - 79 anos apresentaram cognição preservada. O baixo consumo de alimentos neuroprotetores reflete o desconhecimento da relação entre dieta e cognição. Conclusão:
que estratégias educativas e a implementação das dietas estudadas são essenciais para promover saúde cognitiva e prevenir déficits em populações longevas.
Objective:
to investigate and relate the eating routine and cognitive status of elderly people. Method:
this is a descriptive and analytical study carried out with a group of elderly people enrolled in the Basic Health Unit (UBS) Cidade Alta in the municipality of Maringá. Collection took place from May to June 2024, through a semi-structured interview in four segments: sociodemographic and clinical questionnaire, Mini Mental State Examination (MMSE), adapted Food Frequency Questionnaire (FFQ) and open questionnaire on understanding food choice and the relationship with memory. Result:
greater cognitive changes were identified in women with low education, income above the minimum wageand multiple chronic diseases. However, elderly people between 70- 79 years old showed preserved cognition. The low consumption of neuroprotective foods reflects a lack of knowledge about the relationship between diet and cognition. Conclusion:
educational strategies and the implementation of the diets studied are essential to promote cognitive health and prevent deficits in long-lived populations.
Objetivo:
investigar y relacionar la rutina alimentaria y el estado cognitivo de personas mayores. Método:
se trata de un estudio descriptivo y analítico realizado con un grupo de ancianos inscritos en la Unidad Básica de Salud (UBS) Cidade Alta del municipio de Maringá. La recolección se realizó de mayo a junio de 2024, a través de una entrevista semiestructurada en cuatro segmentos: cuestionario sociodemográfico y clínico, Mini Examen del Estado Mental (MMSE), Cuestionario de Frecuencia Alimentaria (FFQ) adaptado y cuestionario abierto sobre la comprensión de la elección de alimentos y la relación con memoria. Resultado:
s e identificaron mayores cambios cognitivos en mujeres con baja escolaridad, ingresos superiores al salario mínimo y múltiples enfermedades crónicas. Sin embargo, las personas mayores de entre 70 y 79 años mostraron una cognición preservada. El bajo consumo de alimentos neuroprotectores refleja una falta de conocimiento sobre la relación entre dieta y cognición. Conclusión:
que las estrategias educativas y la implementación de las dietas estudiadas son fundamentales para promover la salud cognitiva y prevenir déficits en poblaciones longevas.
