Rev. Esc. Enferm. USP; 59 (), 2025
Publication year: 2025
ABSTRACT Objective:
To describe the meanings that mothers of obese children attribute to eating habits in Morelia, Michoacán, Mexico. Method:
Qualitative study, based on grounded theory and the premises of symbolic interactionism, conducted through semi-structured, individual, recorded and transcribed interviews, using intentional and theoretical sampling, with data analysis using the constant comparative method and the help of the ATLAS.ti software. Results:
There were fourteen mothers as participants, with an average age of 36 years old, 50% in a stable union and 71% with paid work. The emerging categories were:
1. Mothers feeding based on their children's tastes, emotions and preferences; 2. Mothers compensating their children with food; 3. Mothers dealing with emotions; and 4. Mothers working and having to delegate childcare. Significant changes in eating habits were identified, since women, simultaneously exercising the roles of caregivers and providers, opt for quick and easy-to-prepare meals, which are most often ultra-processed food. Conclusions:
The meaning attributed to eating habits emerges from the social interaction that the mother establishes with her children and her partner, being constructed based on tastes and food preferences and interpreted as an act of love and care.
RESUMO Objetivo:
Descrever os significados que as mães de crianças com obesidade atribuem aos hábitos alimentares em Morelia, Michoacán, México. Método:
Estudo qualitativo, baseado na teoria fundamentada e nas premissas do interacionismo simbólico, realizado por meio de entrevistas semiestruturadas, individuais, gravadas e transcritas, utilizando amostragem intencional e teórica, com análise dos dados pelo método comparativo constante e o auxílio do software ATLAS.ti. Resultados:
Participaram 14 mães, com idade média de 36 anos, sendo 50% em união livre e 71% com trabalho remunerado. As categorias emergentes foram:
1. Mães alimentando a partir dos gostos, emoções e preferências dos filhos; 2. Mães compensando os filhos com alimentos; 3. Mães lidando com emoções; e 4. Mães trabalhando e tendo que delegar o cuidado dos filhos. Foram identificadas mudanças significativas nos hábitos alimentares, uma vez que as mulheres, exercendo simultaneamente os papéis de cuidadoras e provedoras, optam por alimentos rápidos e fáceis de preparar, que na maioria das vezes são ultraprocessados. Conclusões:
O significado atribuído aos hábitos alimentares emerge da interação social que a mãe estabelece com seus filhos e seu parceiro, sendo construído com base nos gostos e preferências alimentares e interpretado como um ato de amor e cuidado.
RESUMEN Objetivo:
Describir los significados que las madres de niños con obesidad tienen sobre los hábitos alimentarios en Morelia, Michoacán, México. Método:
Estudio cualitativo, teoría fundamentada, premisas del interaccionismo simbólico. Se realizaron entrevistas semiestructuradas, individuales grabadas y transcritas con muestreo intencional y teórico. Análisis de datos, método comparativo constante, software ATLAS. Ti. Resultados:
Participaron 14 madres, con edad media de 36 años, unión libre (50%) y trabajo remunerado (71%). Categorías emergentes:
1. Madres alimentando a partir de los gustos, emociones y preferencias de los hijos, 2. Madres compensando a hijos con alimentos, 3. Madres lidiando con emociones, 4. Madres trabajando y teniendo que delegar el cuidado de sus hijos. Se identificaron cambios significativos en los hábitos de alimentación; las mujeres al ser cuidadoras y proveedoras de manera simultánea eligen alimentos rápidos y fáciles de preparar que generalmente son ultra procesados. Conclusiones:
El significado sobre los hábitos alimentarios emerge de la interacción social que la madre mantiene con sus hijos y su pareja; se construyen de acuerdo con los gustos y preferencias alimentarias; son atribuidos como un acto de amor y cuidado.
