Atendimento às necessidades da pessoa dependente para alimentação no ambiente hospitalar
Attending to the needs of the dependent person for feeding in the hospital environment
Atención a las necesidades de persona dependiente para alimentar en el ambiente del hospital
Rev. Baiana Enferm. (Online); 28 (1), 2014
Publication year: 2014
A pessoa dependente para alimentação no ambiente hospitalar exige da enfermagem cuidados especiais. Estudo descritivo, qualitativo com o objetivo de descrever as ações de enfermagem no atendimento à necessidade de alimentação da pessoa dependente hospitalizada num hospital público do interior da Bahia. Os dados obtidos mediante entrevista semiestruturada e observação estruturada, entre abril e junho de 2006, foram submetidos à análise de conteúdo. Os resultados evidenciaram que, embora as técnicas de enfermagem informassem que as pessoas eram alimentadas por via oral e/ou enteral, esse cuidado era prestado pelo acompanhante. Já as enfermeiras participavam quando eram necessárias medidas mais complexas, como instalar a sonda enteral e a solução de nutrição parenteral. Concluiu-se que, no contexto estudado, há limitações para atender à necessidade de alimentação da pessoa dependente hospitalizada, o que requer adequação do quantitativo de recursos humanos, além de qualificação para o reconhecimento dessa necessidade.
The dependent person for feeding in hospital requires special nursing care. A qualitative descriptive study, aimed to describe how the nursing activities in the attendance to feeding needs of the dependent person hospitalized in a public hospital in the interior of Bahia. The data was obtained through semi-structured interviews and structured observations, between April and June 2006, and submitted to content analysis. The results evidenced that, despite the nursing techniques informing that the patients were fed by oral and/or enteral means; this care was provided by the accompanying party. The nurses participated when more complex measures were necessary, such as installing enteric tubes and the parenteral nutrition solution. It was concluded that, within the studied context, there are limitations to attend to the feeding needs of the hospitalized dependent patients, requiring quantitative adequacy of human resources, as well as qualification for the recognition of this requirement.
La persona dependiente para la alimentación en el hospital requiere de la enfermería cuidados especiales. Estudio descriptivo cualitativo objetivó describir cómo la enfermería responde a la necesidad de alimentar la persona dependiente hospitalizada en un hospital público de Bahía. Los datos recogidos entre abril y junio de 2006, a través de entrevistas semiestructuradas y observación estructurada, fueran sometidos al análisis de contenido temático. Los resultados mostraron que, aunque las técnicas de enfermería informen alimentar las personas por vía oral y / o enteral, esta atención era ofrecida por el acompañante. Las enfermeras participaron cuando necesarias medidas complejas, tales como la instalación de la sonda enteral y solución de nutrición parenteral. Se concluye que en el contexto estudiado, existen limitaciones para satisfacer la necesidad de alimentación de la persona dependiente hospitalizada, lo que requiere la adecuación cuantitativa de los recursos humanos, así como la calificación para el reconocimiento de esta necesidad.
