Crenças alimentares como hábitos de vida
Rev. enferm. UERJ; 15 (2), 2007
Publication year: 2007
O presente trabalho objetivou identificar as principais crenças alimentares adotadas por usuários dos serviços de saúde e analisar a sua influência nos hábitos de vida desta população. Corresponde a um estudo de natureza qualitativa, desenvolvido junto a 50 clientes de dois hospitais da rede pública de saúde, em Goiânia - GO, em 2004. Foram realizadas entrevistas gravadas, norteadas por um questionário semi-estruturado. Verificou-se que a maioria dos clientes utiliza e confirma os efeitos positivos atribuídos aos alimentos, tanto na manutenção quanto na recuperação da saúde. Há consenso entre eles de que esses recursos são mais valiosos no sentido de prevenir do que curar doenças. Muitos usuários fazem uso dos recursos alimentares baseados em informações passadas entre diferentes gerações ou grupos sociais. Compreende-se que cabe ao profissional de saúde não proibir, criticar ou reprimir as crenças de seus clientes, mas atuar como um orientador na promoção da saúde.
