Cogit. Enferm. (Online); 23 (1), 2018
Publication year: 2018
Objetivos:
identificar a oferta de alimentos complementares às crianças com idade inferior a dois anos,
e sua conformidade com o Ministério da Saúde. Método:
estudo realizado com 52 crianças em uma Unidade Básica
de Saúde do Nordeste brasileiro, entre dezembro/2015 e fevereiro/2016. Realizou-se entrevistas com as mães
aplicando-se um questionário socioeconômico e relacionado ao perfil alimentar infantil. Analisou-se os dados
no programa estatístico R®. Classificou-se os alimentos consumidos em “não adequado” e “adequado” segundo
o Ministério da Saúde. Resultados:
dos maiores de 1 ano, uma (3,3%) estava em aleitamento complementar, já os
menores de 1 ano (n=22/100%) faziam uso de mingau e 20 (90,9%) haviam consumido refrigerantes. Refrigerante,
mingau, salgadinhos e biscoitos foram os alimentos mais consumidos. A alimentação “inadequada” prevaleceu
nos menores de 1 ano. Conclusão:
a alimentação é em sua maioria de produtos industrializados, tornando-se um
problema de insegurança alimentar para a população do estudo (AU).
Objectives:
To identify the offering of complementary foods to children aged below two years old, and the conformity
of this with the Ministry of Health’s recommendations. Method:
a study undertaken with 52 children in a Primary Healthcare Center
in the North East of Brazil, between December 2015 and February 2016. Interviews were held with the mothers, who were given a
socioeconomic questionnaire which was also related to the children’s dietary profile. The data were analyzed using the statistical
program R®. The foods consumed were classified as either “not appropriate” or “appropriate”, according to the Ministry of Health.
Results:
of the children older than one year, one (3.3%) was receiving complementary breastfeeding, while those younger than one
year old (n=22/100%) were eating baby porridge (‘mingau’)
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and 20 (90.9%) had already drunk soda. Soda, mingau, salted snacks and
cookies were the foods consumed most. “Inappropriate” food was prevalent in the children younger than one year old. Conclusion:
most of the food given consisted of industrialized products, and is thus a problem of food insecurity for the study population (AU).
Objetivo:
Identificar la oferta de alimentos complementarios a los niños con edad inferior a dos años, y su conformidad
con el Ministerio de la Salud. Método:
estudio realizado con 52 niños de una Unidad Básica de Salud de Nordeste brasileño, entre
diciembre/2015 y febrero/2016. Se realizaron entrevistas con las madres por medio de cuestionario socioeconómico asociándolo al
perfil alimentar infantil. Se analizaron los datos por medio del programa estadístico R®. Se clasificaron los alimentos consumidos en
“no adecuado” y “adecuado” de acuerdo al Ministerio de la Salud. Resultados:
De los niños con más de 1 año, un (3,3%) estaba en
amamantamiento complementario; ya los con menos de 1 año (n=22/100%) usaban papilla y 20 (90,9%) habían consumido sodas. Soda,
papilla, snacks y biscochos fueron los alimentos más consumidos. La alimentación “inadecuada” prevaleció para los menores de 1
año. Conclusión:
Predomina la alimentación con productos industrializados, constituyendo un problema de inseguridad alimentar
para la población del estudio (AU).
