Intervenções de enfermagem na promoção do autocuidado da alimentação na pessoa idosa com acidente vascular cerebral e família
Publication year: 2018
O envelhecimento populacional a que temos assistido nas últimas décadas tem
contribuído para o aumento da prevalência e incidência de doenças crónicas,
destacando-se o Acidente Vascular Cerebral (AVC) como uma das patologias passível
de provocar maior incapacidade para o autocuidado na pessoa idosa.
Considerando o diagnóstico da situação, emergiu que a alimentação da pessoa
idosa de um modo geral é pouco valorizada tanto por profissionais como pelas
pessoas idosas e famílias. Sendo a alimentação um momento de socialização,
essencial à manutenção da vida, quando a pessoa idosa sofre uma situação de
doença, como o AVC, pode ver os seus hábitos e a capacidade para se alimentar
alterados. Estas alterações podem ser provocadas não só pelo AVC mas também pelo
processo de envelhecimento. Neste sentido, foi desenvolvido um projeto com o
objetivo de desenvolver competências como mestre e enfermeira especialista na
prestação de cuidados à pessoa idosa, nomeadamente com AVC, no autocuidado da
alimentação e família, assim como contribuir para o desenvolvimento de competências
da equipa de enfermagem, na promoção do autocuidado da alimentação na pessoa
idosa com AVC e família, num serviço de medicina.
Foi utilizada a metodologia de projeto, tendo como referencial teórico o quadro
conceptual do autocuidado de Dorothea Orem e as transições de Afaf Meleis, tendo
por base o cuidado centrado na pessoa idosa e família. Ao longo da implementação
do projeto foram realizadas várias atividades, nomeadamente: levantamento das
necessidades formativas da equipa através de um questionário, sessões de formação,
auditorias aos registos, reflexão das práticas e a construção de um guião de boas
práticas na promoção do autocuidado da alimentação na pessoa idosa com AVC e
família.
Com a implementação deste projeto, no serviço de medicina, passou a ser
avaliada a funcionalidade da pessoa idosa através da escala modificada de Barthel,
assim como a identificação de situações de risco nutricional na pessoa idosa,
planeamento de intervenções mais dirigidas a este autocuidado, articulação com a
equipa multidisciplinar e sistematização dos registos com vista à continuidade dos
cuidados.
The population-ageing that we have witnessed in the last decades has
contributed to the increase prevalence and incidence of chronic diseases, highlighting
stroke as one of the diseases that might cause greater incapacity for elderly self-care.
Considering the diagnosis of the situation, emerged that elderly eating in
general is undervalued by health professionals, elderly and families. Eating is a
moment of socialization, essential to the maintenance of life. When an elderly has a
disease as a stroke, they suffer a change in their eating habits and in their ability to
self-eating, influenced not only by the ageing process but also by the incapacity
inherent to stroke.
In this sense a project was devellopped in order to develop skills as master and
advanced care nurse in providing care for elderly, particullary with stroke, and family
in self-care eating, as well as contribute to the development of skills of the nursing
team, in promoting self-care eating in elderly with stroke and family.
A project methodology was used, taking the conceptual framework of self-care
from Dorothea Orem and transitions from Afaf Meleis, based on elderly and his familycentered care.
