Biblioteca Virtual en Salud Enfermería

Este trabalho analisou a realidade da alimentaçäo de crianças de zero a um ano de idade numa área periurbana de baixa renda, juntamente com algumas de suas causas sócio-econômicas e as implicaçöes para os profissionais de saúde. O estudo faz parte de um projeto de pesquisa financiado pelo CNPq denominado "padröes alimentares" e suas conseqüências sobre a saúde e nutriçäo de criancas de zero a um ano de idade na Vila do Paranoá, no Distito Federal". A Vila origina-se de "invasöes": os residentes montaram seus próprios barracos e moram neles, estando livres de pagamentos de aluguel ou tributos. Há energia elétrica, um posto da Legiäo Brasileira de Assistência, uma escola de primeiro grau e acesso a postos de saúde e hospitais na regiäo de Brasília; e distâncias de transportes inferiores às das "cidades satélites". ªNäo há entretanto, infra-estrutura apropriada no tocante a água e esgotos. Em setembro de 1981 iniciou-se a coleta de dados primários nessa Vila, de uma amostra de 133 famílias através de visitas domiciliares, para obter informaçöes sobre as características sócio-econômica das famílias, aspectos da dieta das crianças de zero a um ano de idade; e aspectos de saúde das crianças. Para caracterizar o estado nutricional das crianças, no início do mês de outubro foram coletados dados antropométricos de uma sub-amostra de 95 crianças.

Foram identificados três tipos de práticas alimentares:

aleitamento natural; aleitamento misto e aleitamento artificial. O padräo alimentar de crianças de zero a um ano de idade na Vila do Paranoá, compunha-se basicamente de cinco alimentos: 1) leite materno e/ou leite artificial (fresco ou em pó); 2) cereais, e derivados; 3) feijäo ou caldo de feijäo; 4) chás de diversas qualidades; 5) de maneira esporádica aparecia algum tipo de carne, frutas e verduras; sendo pouco freqüente a utilizaçäo do suplemento vitamínico