Resultados: 30

Manuseio e seleção de alimentos em tempos de Covid-19: relato de experiência com mulheres refugiadas

Enferm. foco (Brasília); 11 (2,n.esp), 2020
Objetivo: Refletir sobre a experiência de pesquisadores em realizar entrevistas com mulheres refugiadas sobre cuidados com etapas de seleção, higiene e preparo de alimentos em tempos de Covid-19. Método: Trata-se de um relato de experiência a respeito do processo vivenciado por pesquisadores em mant...

“Dentro das condições que a gente tem”: percepções de nutricionistas sobre gastronomia em hospital universitário

Objetivo: O presente trabalho propõe uma reflexão sobre sentidos atribuídos à gastronomia hospitalar, considerando a experiência de nutricionistas que atuam tanto na produção de refeições, quanto na clínica em um hospital universitário. Método: Partindo de uma perspectiva qualitativa, realizo...

Dietary patterns in a nursing team measured by principal component analysis

Rev. Esc. Enferm. USP; 54 (), 2020
Abstract Objective: To characterize the dietary pattern of nursing professionals at a public hospital in Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Method: A sectional study with nursing professionals (nurses, technicians and nursing assistants). Two 24-hour food recall records were applied, totaling 459 foods, bei...

Avaliação subclínica de marcadores cardiovasculares e da alimentação de mulheres

Objetivo: avaliar os marcadores subclínicos de doenças cardiovasculares e os hábitos alimentares em mulheres no período do climatério. Método: trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, transversal que avaliou o estado nutricional, exames bioquímicos, espessura da camada íntima média da art...

Repercussões da alergia ao leite de vaca sob a ótica materna

Rev Rene (Online); 21 (), 2020
RESUMO Objetivo compreender as repercussões da alergia à proteína do leite de vaca, sob a ótica materna. Métodos estudo qualitativo, realizado com nove mães, as quais foram localizadas em grupos do Facebook. Dados coletados por meio de entrevistas semiestruturadas e submetidos à análise de co...

Estado nutricional e comportamento alimentar em trabalhadores em turnos

Objetivo: sistematizar o conhecimento acerca dos efeitos do trabalho em turnos no estado nutricional e comportamento alimentar em trabalhadores em turnos. Método: trata-se de um estudo bibliográfico, tipo revisão Integrativa da literatura, com coleta em dupla nas bases de dados MEDLINE, Web of Science...

Fatores ambientais e conscientização sobre o câncer colorretal em pessoas com risco familiar

Objetivo identificar a associação entre os fatores de risco ambientais e a conscientização sobre o câncer colorretal em pessoas com risco familiar. Método estudo correlacional de corte transversal, cuja amostra foi constituída por pessoas que cumpriam pelo menos um dos critérios de Bethesda Re...

Crenças relacionadas à adesão a dieta de pacientes tratados com anticoagulantes orais

Rev. gaúch. enferm; 40 (), 2019
Resumo OBJETIVO Identificar as crenças relacionadas à adesão a dieta de pacientes tratados com anticoagulante oral. MÉTODO Estudo descritivo, norteado pela Theory of Reasoned Action, realizado com 57 pacientes em uso contínuo de anticoagulantes orais, atendidos em ambulatório cardiológico geral ...

Diet and health in the perspective of adolescents: contributions for health promotion

ABSTRACT Objective: to describe the social representations of healthy eating and to analyze the relationships established with health. Method: an exploratory and descriptive study, with qualitative approach that applied the Social Representations Theory. A semistructured interview was conducted with ...

Associação da dieta com o câncer colorretal: revisão integrativa

Rev. enferm. UFPE on line; 4 (3,n.esp), 2010
Objetivo: analisar a produção científica nacional e internacional sobre a associação da dieta e câncer colorretal (CCR), no período de 2000 a 2008; estabelecer os fatores de risco e de proteção e as implicações para a enfermagem. Metodologia: revisão integrativa de literatura, de 14 artigos o...